Le velouté de (Robert) Pâtissons

Post blog #2-2.png

Ha Ha Ha ! Mais quel humour !! Je ne suis pourtant pas une fan de Robert Pattinson mais je ne peux parler de ce velouté sans avoir envie de l’appeler ainsi… Vous comprendrez plus tard ! #TeasingDeDingos

Hier jeudi -et comme tous les jeudis- je faisais mon marché de la semaine à la recherche d’inspiration divine, scrutant le moindre légume, guettant un signe de sa part. Car la tâche n’est pas aisée : je dois revenir au bercail avec (dans le meilleur des cas) tous les menus de la semaine. La jolie robe blanche ou orange de ce cucurbitacée m’a tout de suite fait de l’oeil. Je n’en ai pas mangé souvent mais j’avais souvenir d’un délicat goût d’artichaut. Pour celles et ceux qui découvre le pâtisson, cette petite courge est délicieuse en beignet, en gratin ou en potage.

Me voilà postée devant les pâtissons, dubitative quant à la façon d’en faire quelque chose ce soir… Et là Robert (je ne connais toujours pas son prénom après 3 ans #Honte), mais entre nous (les enfants et moi) il est « Monsieur Bio » ou « Monsieur Fruits et Légumes » ou « Robert », allez savoir pourquoi (Ndlr : Lil’G étant, lui, « Jean-Claude » ou « Michel », Miss D’ : « Marie-Chantal ». Petit racuspotage au passage, l’auteure de ce billet signe certaines de ces pitreries sous le nom de « Josiane » (ou #JosyDeLaCompta), sobriquet que son frère aka « Jo La Gaufre » lui donne communément ! Les prénoms, donc, une histoire de famille). Certes ce producteur n’est pas de ma famille, mais nous usons de cette familiarité en douce.

 (Lui) Alors ? On s’est décidée ?

(Moi) Oui, je vais prendre des…

(Lui) Des pâtissons ? Bon choix, et c’est nous qui les faisons ! #Fierté

(Moi) Chouette chouette, parfait alors !… Bon mais je vais en faire quoi ?

(Lui) Oh faut que je vous donne la recette de ma maman. C’est bien simple, elle en a fait 1 marmite hier et le fiston en a bu 2 bols ! C’est qu’en revenant du marché, j’en avais presque plus. Du coup je me suis fais une omelette avec 6 oeufs ! C’est qu’on a faim après un marché ! #DétailsCroustillants

(Moi) Super une soupe ! On adore ça !

Tu veux connaître la recette de la soupe de Robert aux Pâtissons ? Alors il est temps de prendre un crayon et un stylo ! Let’s go :

Ingrédients pour 4 personnes : 

  • 1 ou 2 beaux pâtissons (je dirais 500gr min)
  • 2 pommes de terre
  • 600 ml de lait
  • 600 ml de bouillon de boeuf (ou ce que tu préfères)
  • 1 oignon
  • Du lard fumé (pour la final touch’)
  • Sel /poivre (à discrétion)

Comment faire ? C’est E.A.S.Y !

  • Epluche ton pâtisson, tes pommes de terre. Coupe en morceaux. Coupe ton oignon
  • Dans ta cocotte, fais revenir dans l’huile d’olive ton oignon
  • Ajoute les morceaux de pâtissons et de pommes de terre.
  • C’est le moment de mettre de lait et le bouillon (prépare-le à l’avance = fais le fondre dans de l’eau bouillante)
  • Laisse cuire à feu moyen 15/20 minutes
  • Pendant ce temps-là (à Vera Cruz) découpe ton lard en lardons, puis fais-les revenir à  la poêle
  • Sors le fixe-soupe. Vroum vroum vroum ! Si c’est trop épais : again, du bouillon et même quantité de lait (mais tu y vas molo pour ne pas la noyer)
  • Sers dans des bols le velouté de pâtissons et rajoujte quelques lardons
  • Final touch’ pour la déco : un petit de persil ou de coriandre !

TaaaaA DAAAAaaaa !

veloutépatisson.jpeg

Photo issue du blog La Cuisine de Fabrice (pas eu le temps d’en faire une !! ^^)

Vous m’en direz des nouvelles ? Nan mais pour de vrai : vous me direz ce que vous en pensez ?

Une petite musique pour vous souhaitez un BON WEEK-END : Lily Poe avec Echo

#LOVEsurVOUS

Publicités

10 réflexions sur “Le velouté de (Robert) Pâtissons

  1. Chartres sans gluten dit :

    Tu as des antennes ! J’ai acheté un beau pâtisson et ne savais pas quoi en faire… Je le regarde tous les jours et suis un peu perplexe… oui, il est très décoratif, mais bon, il faut bien se nourrir !! 🙂 Je vais tester ! Je te ferai un petit retour. Belle journée dans ta belle maison ! 🙂

    Aimé par 1 personne

    • donotracuspote dit :

      Ahhh ! Je suis ravie ! ^^ Je te rejoins : Robert Pâtisson est très beau avec son élégant col, mais n’oublions pas de le passer à la casserole ! ;D Merci pour la maison, heureusement pour nous elle a déjà beaucoup de charme, même nue, ce qui nous donne du temps pour trouver chaque meuble ! 😀 Très Belle journée

      Aimé par 1 personne

  2. Gasser Renée dit :

    Celle-là me plait beaucoup je note, en plus hyper facile! Au fait ta série Showtime et l’autre Masters of Sex, c’est sur quelle chaîne?
    Donc tu est bisontine expat en Belgique, tu y trouve la cancoillotte là-bas? et la bonne saucisse de Morteau, elle oui je pense j’en trouvais bien au Sénégal, remarque la cancoillotte aussi étonnant vu que dans le canton ou je suis manintenant Fribourg Suisse j’en trouve pas! Je fouine je fouine comme tu vois. Amitiés et bon Noël si je n’arrive pas à repasser.

    Aimé par 1 personne

    • donotracuspote dit :

      Oui ! Carrefour commercialise sour la marque Reflets de France cancoillotte ET saucisses de Morteau. Et les produits sont assez bons ! Donc, pas trop de nostalgie : je peux faire des soirées franc-comtoises assez facilement ! Pas de Carrefour en Suisse ? Tu verras la soupe est très bonne ! Amitiés et joyeuses fêtes !

      J'aime

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s